Resep Donat Kabocha! Varian Baru dengan Rasa yang Unik, Empuk dan Lembut Banget, Bunda Wajib Cobain!

URBANJABAR.COM - Ada yang baru nih bun dari keluarga donat, yaitu donat kabocha atau labu.

Donat labocha menjadi salah satu varian baru dalam dunia donat yang bisa jadi unik dan menarik untuk kita coba.

Dari tampilan nya donat labocha tidak jauh berbeda dengan donat kentang atau yang lainnya.

Namun donat labocha mempunyai rasa yang unik dan tidak dimiliki oleh resep donat yang lainnya.

Baca Juga: Resep Donat Susu Homemade Anti Kempes, Hasilnya Super Lembut dan Empuk

Mau tahu cara membuatnya? Yuk simak resepnya berikut sampai selesai ya.

Bahan :

• 400 gr tepung terigu protein tinggi
• 100 gr labu / Kabocha ( ditimbang setelah dikukus )
• 40 gr gula pasir
• 8 ragi instan
• 2 butir kuning telur
• 65 gr santan kental instan
• 120 ml air es
• 40 gr butter
• 1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Langkah pertama campur tepung, Labu, gula pasir, ragi instan, kuning telur, santan dan air es. Mixer sampai kalis.

2. Kemudian masukkan butter, mixer sampai rata tambahkan garam. Mixer sampai kalis elastis.

3. Bentuk bulat, lalu diamkan kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

3. Setelah itu kempiskan adonan, lalu gilas dan bentuk bulat hingga semua adonan selesai.

4. Taruh di loyang sudah ditabur tepung, diamkan 15-20 menit. Lalu buat lubang di tengahnya.

5. Setelah selesai kita goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, setelah kuning keemasan kita balik sekali saja. Agar donat tidak menyerap banyak minyak.