Pakai Takaran Sendok, Ini Dia Resep Bolu Pandan Santan Lembut dan Hasilnya Mengembang Tinggi

URBANJABAR.COM - Bikin bolu pandan santan yang lembut yuk, cuma pakai takaran sendok aja loh dan buatnya juga gak ribet tapi hasilnya mengembang tinggi.

Resep bolu pandan santan ini bisa banget kalian coba, apalagi untuk yang pemula atau yang baru belajar bikin kue.

Nah langsung aja yuk kita simak ya resep bolu pandan santan di bawah ini.

Baca Juga: 5 Resep Aneka Bolu Pakai Takaran Sendok Hasilnya Super Lembut, Empuk, dan Anti Bantet

Bahan - bahan :

• 2 butir telur
• 90 gram / 6 sendok makan gula pasir kalau suka manis bisa lebih ya
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt sp
• 120 gram / 12 sendok makan tepung terigu
• 1/4 sdt baking powder
• 1 bungkus santan instan ( 65 ml )
• 60 ml / 7 sendok makan minyak
• Pasta pandan

Baca Juga: Cocok Untuk Buka Puasa! Ini Dia Resep Bolu Kukus Mekar 3 Warna yang Super Moist dan Enak Banget, Dijamin Anti

Cara membuatnya :

1. Pada sebuah wadah kita masukkan telur, gula pasir, garam, dan sp lalu kita mixer dengan kecepatan tinggi hingga jadi putih kental dan berjejak.
2. Biasa pada saat mixer membutuhkan waktu sekitar 5 menitan ya hingga adonan mengembang.
3. Setelah itu kita masukkan tepung terigu, jangan lupa harus di ayak dulu ya. Lalu kita masukkan juga baking powder dan aduk - aduk hingga seluruh bahan tercampur rata baru deh kita mixer.
4. Mixernya dengan kecepatan rendah aja ya, yang penting tercampur rata.
5. Lalu kita masukkan santan instan dan minyak goreng lalu kita mixer kembali sebentar saja ya, asal tercampur rata.
6. Kemudian kita masukkan pasta pandan secukupnya dan aduk - aduk saja dengan spatula hingga adonan berubah warna menjadi warna hijau.
7. Setelah itu kita siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin agar nanti adonan tidak lengket saat akan dilepas ya.
8. Lanjut kita masukkan adonan ke dalam loyang, disini pakai loyang tulban ukuran 16 cm.
9. Lalu hentakan loyangnya beberapa kali untuk mengeluarkan udara di dalam adonan.
10. Kemudian kita siapkan kukusan yang sudah panas, dan masukkan adonan ke dalamnya. Kita kukus adonan bolu santan pandannya selama kurang lebih 20 menitan ya hingga matang.
11. Memasak bolu santan pandannya hanya dengan menggunakan api sedang saja ya.
12. Kalau sudah matang, silahkan di angkat lalu didinginkan dulu.
13. Dan bolu pandan santan sudah siap untuk disajikan.

Nah itu dia resep dari bolu pandan santan yang bisa untuk kalian coba di rumah ya guys, selamat mencoba.***