Resep Menu Makan Malam Simple Dan Murah Bisa Dimakan Untuk Satu Rumah

URBANJABAR.COM - Bunda di rumah kalau sudah menjelang sore, pasti suka bingung untuk menyiapkan menu makan malam apa di rumah.

Nah bunda bisa coba resep menu makan malam ini deh, karena selain buatnya yang simple dan tentunya murah loh aman di kantong banget deh hehe.

Langsung aja yuk kita simak ya resep menu makan malam simple dan murah, yang pas banget banget untuk dimakan keluarga di rumah.

Baca Juga: Contoh Ceramah Singkat Keistimewaan Bulan Rajab

Bahan - bahan :

• 800 gram atau setara dengan 8 pasang ati ampela ayam
• 1 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 300 ml air untuk ungkepan
• Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk bumbu halus ati ampela :

• 2 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 5 siung bawang putih

Bahan untuk sambal ijo :

• 1 genggam cabe rawit hijau
• 15 - 20 buah cabe ijo keriting
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat hijau
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• 1/4 sdt air perasan jeruk limau
• Sedikit air matang kurang lebih 50 ml
• 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuatnya :

1. Sebelum kita membuat menu untuk makan malam, kita siapkan wajan dulu ya dan masukkan ati ampela yang sudah dicuci bersih terlebih dahulu.
2. Kemudian kita masukkan juga bumbu halus, lalu tambahkan garam, penyedap rasa dan air sebanyak 300 ml dan kita aduk - aduk hingga rata.
3. Lalu kita ungkep ati ayam hingga kuahnya asat dan waktu mengungkepnya jangan lupa dibolak balik ya.
4. Selanjutnya kita goreng ati ampelanya hingga jadi matang, dan waktu menggorengnya jangan lupa ditutup ya biar gak meletuk - letuk.
5. Kalau sudah matang, kita angkat dan tiriskan dulu  kemudian baru deh dipotong - potong.
6. Untuk sambal ijonya, kita haluskan atau uleg kasar cabe rawit hijau, cabe ijo keriting, bawang merah dan bawang putih.
7. Lalu kita tumis dengan menambahkan juga sedikit air matang dan masukkan juga gula pasir, kaldu bubuk dan garam secukupnya.
8. Tidak lupa juga kita masukkan air perasan jeruk limau, dan kita aduk rata sambil dicek rasanya ya.
9. Lanjut kita masukkan potongan tomat hijau, dan kita aduk - aduk kembali hingga tomatnya agak layu.
10. Kemudian kita masukkan potongan ati ample ayamnya, dan aduk rata sebentar aja ya.
11. Kalau sudah, bisa kita angkat dan sajikan dipiring saji
12. Dan ati ampela sambel ijo sebagai menu makan malam siap untuk disajikan

Baca Juga: 3 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari Sederhana dan Ekonomis untuk Menu Makan Malam Lezat di Akhir Bulan