Resep Pancake Mangga Enak dan Lembut

- Jumat, 25 November 2022 | 15:33 WIB
pancake mangga yang enak dan lembut banget. Simak resep di bawah ini. (Instagram @vthree2107)
pancake mangga yang enak dan lembut banget. Simak resep di bawah ini. (Instagram @vthree2107)
 
 
URBANJABAR.COM - Bikin pancake mangga yang manis asam dan lembut banget. Pancake mangga cocok juga dijadikan sebagai ide jualan.
 
Bahan-bahan dan cara membuatnya cukup gampang. Resepnya simak selengkapnya di bawah ini.
 
Bahan :
 
Isian mangga :
 
15 sampai 30 gram gula pasir
 
5 gram tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
 
1 sendok teh lemon
 
 
Kulit pancake :
 
85 gram tepung protein sedang
 
50 gram santan kental
 
135 ml air
 
125 ml whipcream cair
 
45 gram whipcream bubuk + air
 
1 butir telur
 
3 tetes pewarna kuning
 
1 sendok teh minyak goreng
 
Sejumput garam
 
 
Cara membuat :
 
1. Di dalam pan siapkan mangga potong-potong kecil ditambahkan gula dan lemon
 
2. Masak mangga sampai mencair dan jus mangganya keluar, lalu masukkan larutan maizena tadi
 
3. Masak sampai mengental, angkat dan sisihkan
 
4. Untuk kulit crepes, di dalam wadah masukkan tepung terigu
 
5. Tambahkan garam dan aduk rata
 
6. Masukkan santan dalam gelas, tambahkan air, aduk rata dan masukkan ke dalam campuran tepung tadi secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata 
 
7. Tambahkan telur, aduk lagi, kemudian tambahkan pewarna kuning dan minyak goreng
 
8. Saring adonan, dan pastikan adonan halus tidak ada bergerindil
 
9. Cetak adonan pakai crepes pan atau teflon juga bisa
 
10. Masak sampai pinggirannya mengelupas, lakukan sampai adonan habis
 
11. Kocok whipcream sampai mengembang dan lalu. Letakkan kulit pancake di piring lalu isikan whipcream terlebih dahulu, lalu di atas whipcream beri isian mangga
 
12. Lipat atas bawah menyerupai amplop, letakkan di cup cake, siap sajikan atau masukkan ke dalam freezer lebih enak
 
Resep pancake mangga ini menghasilkan 8 buah pancake.
 
Selamat mencoba!***

Editor: Siska Dewanti

Sumber: Instagram @vthree2107

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Resep Ceker Setan, Bikin Mewek dan Nagih Dimakan

Rabu, 7 Desember 2022 | 06:32 WIB

Cara Membuat Corn Dog Lumer, Dijamin Bikin Nagih!

Rabu, 7 Desember 2022 | 06:24 WIB

2 Resep Olahan Bakso Ikan Tanpa Kuah

Selasa, 6 Desember 2022 | 21:35 WIB

Rahasia Sukses Ala Maudy Ayunda! Bangun Jam 5 Pagi?

Selasa, 6 Desember 2022 | 21:19 WIB

2 Resep Kue Berlapis dengan Campuran Rasa Pandan

Selasa, 6 Desember 2022 | 21:15 WIB
X