Ayam Bakar Kecap, Manis, Gurih, dan Kaya Rempah

- Jumat, 23 September 2022 | 21:32 WIB
Ayam Bakar Kecap (Tangkapan layar YouTube Devina Hermawan)
Ayam Bakar Kecap (Tangkapan layar YouTube Devina Hermawan)

URBANJABAR.COM - Ayam bakar kecap bisa jadi pilihan tepat santap malam kita hari ini. Rasanya manis, kaya rempah dan pastinya bisa jadi favorit keluarga.

Bukan hanya urusan makan malam, tapi ayam bakar kecap ini bisa jadi stok, untuk kumpul-kumpul keluarga atau bekal suami ke kantor.

Langsung saja kita intip cara pembuatannya.

Baca Juga: Bosen Makan Ayam Goreng? Yuk Bikin Ayam Kuluyuk, Simak Resepnya di Sini

Bahan marinasi:

  • 2 ekor ayam broiler, potong-potong sesuai selera
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu
  • 8 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan air asam jawa (opsional)

Bahan bumbu halus:

  • 8 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 6 cm kunyit
  • 6 cm lengkuas
  • 3 buah cabai merah tanjung atau 8 buah cabai keriting
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • 1 sachet terasi
  • Minyak secukupnya

Bahan lainnya:

  • 2 batang serai, potong dan geprek
  • 4 lembar daun salam
  • 1 sendok makan margarin
  • ½ sendok teh merica
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 700 ml air

Bahan oles:

  • Bumbu ungkepan
  • 2 sendok makan margarin

Pelengkap:

Halaman:

Editor: Tifanny Dhea

Sumber: YouTube Devina Hermawan

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak, Bikin Makan Makin Lahap

Jumat, 30 September 2022 | 22:04 WIB
X