Cuma 5 Bahan, Ini Dia Resep Rahasia Lapis Surabaya Super Lembut Dijamin Anti Gagal, Bisa Jadi Ide Jualan Super

- Jumat, 23 September 2022 | 10:59 WIB
Cuma 5 Bahan, Ini Dia Resep Rahasia Lapis Surabaya Super Lembut  (pinterest.com/cookpad)
Cuma 5 Bahan, Ini Dia Resep Rahasia Lapis Surabaya Super Lembut (pinterest.com/cookpad)

 

URBANJABAR.COM - Ada banyak sekali jenis kue lapis. Salah satu di antaranya adalah kue lapis surabaya atau spikoe kuno.
 
Sama seperti kue lapis pada umumnya, lapis surabaya dibuat ini dibuat dari beberapa lapisan kue dengan tambahan olesan selai stroberi di tengahnya.
 
Lapis surabaya sendiri termasuk kue lapis yang populer dan banyak dijual di toko kue atau swalayan dan pasar.
 
Tapi sekarang kamu bisa loh membuat lapis surabaya ini dirumah, cuma 5 bahan hasilnya pasti lembut dan pastinya anti gagal
 
 
Lapis surabaya ini juga bisa kamu jadikan ide jualan yang pastinya super untung. 
 
 
Bahan: 
 
Bagian kuning:
  • 10 kuning telur
  • 115 gr gula pasir halus atau gula kastor
  • 125 gr mentega, kocok hingga halus dan memutih
  • 50 gr tepung terigu, ayak 
  • 1/2 sdt vanili bubuk
Bagian cokelat:
  • 10 kuning telur
  • 125 gr gula pasir halus atau gula kastor
  • 125 gr mentega, kocok hingga halus dan memutih
  • 35 gr tepung terigu, ayak
  • 20 gr cokelat bubuk
  • 1/4 sdt vanili bubuk
Olesan:
  • Selai stroberi secukupnya
 
Cara Pembuatan:
 
  1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
  2. Untuk adonan kuning buat 2 adonan, pertama kocok kuning telur bersama dengan gula hingga kental dan memutih. Lalu masukkan mentega yang sudah dikocok halus, kemudian aduk hingga merata.
  3. Lanjut, masukkan tepung sambil diayak dengan vanili sedikit demi sedikit, dan aduk perlahan. 
  4. Jika sudah, tuangkan adonan ke loyang berukuran 22 x 22 sentimeter atau sesuai selera yang sudah diberi alas kertas roti dan juga dioles margarin serta ditaburi sedikit tepung.
  5. Panggang adonan lapis surabaya selama 20 menit atau hingga berwarna kuning kecokelatan. Jika sudah matang, angkat.
  6. Untuk adonan cokelat, kocok kuning telur bersama gula hingga kental dan juga memutih. Lalu masukkan mentega yang sudah dikocok halus, dan aduk rata.
  7. Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama cokelat bubuk dan juga vanili sedikit demi sedikit, lalu aduk perlahan hingga semua adonan tercampur rata.
  8. Jika sudah tercampur, tuangkan adonan ke loyang berukuran 22 x 22 sentimeter atau sesuai selera yang sudah diberi alas kertas roti dan dioles margarin serta ditaburi sedikit tepung. 
  9. Kemudian panggang adonan lapis surabaya selama 20 menit atau hingga berwarna kuning kecoklatan. Jika sudah matang, angkat.
  10. Jika sudah matang, angkat semua adonan lapis surabaya. 
  11. Lalu ambil satu bagian adaonan kuning, kemudian beri olesan selai stroberi pada permukaannya. Kemudian letakkan adonan cokelat di atasnya.
  12. Kemudian lapisi permukaan adonan cokelat dengan selai stroberi lagi diatasnya. 
  13. Lanjut, letakkan adonan kuning lainnya di atas adonan cokelat, kemudian tekan perlahan agar kue lapis melekat. 
  14. Iris dan ratakan bagian pinggir kue agar bentuk kue lapis nya rapi.
  15. Lapis surabaya pun siap disajikan. 
Demikian resep rahasia lapis surabaya hanya dengan 5 bahan, pasti super lembut dan dijamin anti gagal
 
Resep ini juga bisa kamu jadi ide jualan yang pastinya laris. Semoga bermanfaat.***

Editor: Siska Dewanti

Sumber: YouTube Jajanan Jadul

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak, Bikin Makan Makin Lahap

Jumat, 30 September 2022 | 22:04 WIB
X