Resep Mocha Nougat Sliced Cake Cocok Untuk Ide Kue Ulang Tahun

URBANJABAR.COM - Belakangan ini ide pembuatan dessert semakin banyak variasi dan aneka cemilan masa kini salah satunya adalah kue.

Kue memang sangat enak di nikmati saat santai ataupun pada saat perayaan ulang tahun, namun terkadang kita juga bingung memilih kue yang sesuai budget kita.

Nah berikut ini ada tips dan trik pembuatan kue yang bisa bikin dirumah, baik rasa dan kualitas tidak kalah dengan toko kue lainnya.

Baca Juga: Lagi Banyak Yang Cari Nih! Cara Buat Roti Pisang dengan Isian Meses Coklat yang Lumer, Cocok Buat Ide Jualan

Selain itu terjamin juga kebersihananya, nah daripada penasaran yuk intim bahan dan cara pembuatnnya.

Bahan Mocha Cake:

• 5 butir telur utuh
• 175 gr gula pasir
• 150 gr tepung terigu pro sedang
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt vanili bubuk
• ½ sdm emulsifier (SP)
• I sdt pasta mocha
• 100 gr mentega (lelehkan dan dinginkan)

Bahan Topping:

• Mocha wipcream (300 ml whipping cream, 50 ml kental manis, pasta mocha, mixer hingga kental dan mengembang)
• Nougat
• Buah Chery

Bahan Nougat:

• 200 gr gula pasir
• 200 gr KIS kacang cincang panggang

Cara Membuat Nougat:

• Lelehkan gula pasir dalam wajan nonstick dengan api sedang cenderung kecil.
• Lalu masukkan kacang cincang panggang aduk segera hingga tercampur rata.
• Tuang dalam Loyang yang sudah di alasi baking paper dan olesi dengan margarin.
• Ratakan menggunakan spatula/sendok yang sudah di olesi margarin lalu sisihkan hingga dingin kemudian hancurkan.

Cara Membuat Cake:

1. Panaskan oven 170 C siapkan Loyang D20cm, olesi margarin lalu alasi dengang baking paper, sisihkan.
2. Kocok semua bahan A kecuali Mentega, hingga mengembang dan kental berjejak selama kurang lebih 10 menit.
3. Ambil sebagian adonan lalu masukkan ke dalam mentega aduk hingga tercampur rata lalu masukkan ke dalam sisa adonan yang A tadi. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan mocha cake ke dalam Loyang lalu panggang dalam oven selama kurang lebih 25 menit/ hingga matang
5. Angkat dan sisihkan hingga cake dingin
6. Setelah cake dingin, olesi permukaan cake dengan mocha whipcream lalu taburi dengan nougat.
7. Hias dan potong potong sesuai selera.
8. Kue siap di nikmati

Baca Juga: Persoalan TPAS Burangkeng Tak Ditangani, Prabu PL Prediksi Picu Bencana dan Konflik Sosial

Selamat Mencoba. ***