Urban Jabar – Dadar Gulung merupakan suatu makanan yang bentuknya mirip sekali dengan risol, jika risol digoreng namun di sini dadar gulung hasil dari proses pengukusan.
Biasanya kan dadar gulung warnanya hijau ya, kini kalian bisa nih mencoba dadar gulung dengan warna baru salah satunya warna ungu.
Eits warna ungu dari dadar gulungnya berasal dari ubi ungu, jadinya dadar gulung ubi ungu pasti sehat banget dong
Nah kalau kamu ingin mencoba membuatnya, langsung simak aja yuk bahan dan cara membuatnya.
Bahan – bahan kulit :
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram ubu ungu, dikukus dulu
- 2 butir telur kocok lepas ( ukuran kecil )
- 1 sendok makan margarin dan cairkan
- 600 ml susu cair atau santan
- ½ sdt vanilla cair
- ½ sdt garam
Bahan unti :
- 200 gram kelapa parut
- 65 gram susu cair
