Resep Seblak Goreng Terbaru Ala Rafael Tan hingga Kembali Viral di TikTok

URBANJABAR.COM - Berikut ini ada sebuah resep terbaru dari Rafael Tan yakni seblak goreng yang pastinya bikin lidah kamu ketagihan.

Kali ini, Rafael Tan kembali mencoba resep terbaru tentang seblak yakni digoreng.

Setelah digoreng, memiliki tekstur yang krispy di luar dan kenyal bagian dalam nya hingga kembali viral di TikTok.

Langsung saja berikut cara membuatnya.

Baca Juga: Resep Soto Banjar, Hidangan yang Berkuah Gurih Khas Kalimantan Selatan

Bahan:

• 100 gr kerupuk mawar putih (mentah)
• Air untuk merebus
• Daun bawang, iris-iris
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu Ulek:

• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit hijau
• 5 buah cabai rawit merah
• 6 cm kencur, iris-iris

Cara Membuat:

1. Rebus kerupuk mawar di air mendidih hingga lembek dan matang, angkat, tiriskan, lalu sisihkan.
2. Ulek semua bahan bumbu hingga halus, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
3. Masukkan irisan daun bawang ke dalam bumbu halus, aduk rata.
4. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan ke dalam campuran bumbu. Aduk kembali.
5. Masukkan kerupuk rebus, aduk rata kembali.
6. Setelah di aduk rata, panaskan minyak lalu masukkan kerupuk seblak nya dan goreng sampai kering.
7. Setelah digoreng sampai kering dan menjadi kriuk, angkat lalu sajikan di piring.
8. Bisa dicocol dengan saos sambal jika suka.

Baca Juga: 3 Rekomendasi Resep Masakan Olahan Daging Sapi Dan Kambing Untuk Idul Adha

Jadi, itulah resep membuat seblak goreng ala Rafael Tan yang kembali viral di TikTok.

Selamat mencoba dan menikmati.***