Ide Menu Masakan Anti Ribet! Ini Dia Resep Pepes Ayam Enak Maknyus Banget Dijamin Bikin Nambah Nasi Terus

URBANJABAR.COM - Sebagaimana pada umumnya, resep pepes ayam ini juga dibuat dengan membungkus ayam dan bumbunya di dalam daun pisang yang kemudian di kukus hingga matang.

Rasa dari pepes ayam yang enak dan wangi dari daun kemangi menyerebak keluar sesaat akan disajikan bersama nasi panas.

Menyajikan pepes ayam sebagai ide menu masakan di rumah memang keputusan yang pas.

Baca Juga: Resep Pepes Tahu Pedas Gurih Ala Rumahan Yang Super Praktis Dan Hasilnya Dijamin Enak

Karena tahapan pembuatannya yang simple dan tidak butuh waktu dan tenaga yang ekstra untuk menyajikan masakan ini.  

Sehingga resep pepes ayam dari @susan_gracia ini akan sangat cocok menemani hari-hari di rumah sebagai ide menu masakan.

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pepes ayam yang enaknya maknyus dengan resep ini.

Baca Juga: Resep Pepes Ikan Tongkol yang Gurih dan Praktis Dibuat di Rumah

Bahan-Bahan:

Bahan A

• 3 ekor ayam ukuran 6 ons, belah jadi 4
• 4 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk
• Daun kemangi secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Daun pisang secukupnya
• Cabe rawit merah secukupnya
• 2 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bahan B (bumbu halu)

• 20 bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 3 cabe merah besar
• 10 cabe merah keriting
• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 2 ruas kunyit
• 3 batang serai
• Minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan 20 bawang merah, 10 siung bawang putih, 3 cabe merah besar, 10 cabe merah keriting, 2 ruas jahe, 2 ruas lengkuas, 2 ruas kunyit, 3 batang serai, dan minyak secukupnya ke dalam chopper
2. Haluskan semua bumbu tersebut hingga benar halus atau bisa diuleg
3. Lalu tumis bumbu halus tersebut dengan 4 lembar daun salam dan 6 lembar daun jeruk hingga wangi
4. Kemudian masukkan 2 sdm kaldu bubuk, 1 sdt lada bubuk, 1 sdm ketumbar bubuk, garam, dan gula secukupnya ke dalamnya, aduk rata
5. Setelah itu masukkan potongan ayamnya dan aduk semua bahannya hingga tercampur rata, masak hingga ayam berubah warna baru matikan kompor
6. Selanjutnya letakkan ayam bersama bumbunya di atas daun pisang, lengkapi juga dengan cabe rawit, daun bawang, dan daun kemangi di dalamnya baru bungkus dengan rapi dan siap dikukus
7. Lalu kukus pepes ayam sela kurang lebih 40 menit atau sampai matang, kemudian angkat sebentar di atas frypan dan pepes ayam siap disajikan

Baca Juga: Gampang Banget Bikinnya! Ini Cara Membuat Onde Onde Isi Ubi Ungu Yang Enak Dan Cocok Untuk Ide Jualan

Demikian adalah resep pepes ayam yang enak wangi banget dan cocok jadi ide menu masakan yang disantap bareng nasi panas.***