Ide Jualan Takjil! Pakai Resep Kue Talam Ubi Ungu, Cocok Dijual Pas Bulan Puasa Dan Mudah Membuatnya

URBANJABAR.COM - Menjelang bulan puasa yuk coba resep kue talam ubi ungu ini buat ide jualan takjil.

Buat kamu yang sedang mencari ide jualan takjil di bulan puasa, resep kue talam ubi ungu bisa jadi salah satu rekomendasi.

Berikut ini bahan yang dibutuhkan dan cara membuat kue talam ubi ungu, simak resep selengkapnya disini ya.

Baca Juga: Resep Talam Ketan Srikaya Pandan, Enak Banget dan Gurih Pas Untuk Takjil Buka Puasa

Bahan adonan ungu:

• 300 gram ubi ungu, berat setelah dikupas
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 150 gram gula pasir
• 400 ml santan
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanili

Bahan adonan putih:

• 150 gram tepung tapioka
• 150 gram tepung terigu
• 600 ml santan
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanili

Cara membuat resep kue talam ubi ungu:

1. Siapkan ubi ungu yang sudah dikupas, dicuci, dan dipotong-potong lalu kukus selama 20 menit.
2. Setelah 20 menit, angkat, lalu blender ubi ungu ditambah tapioka, gula, terigu, garam, vanili, dan santan hingga halus.
3. Jika sudah halus, pindahkan kedalam wadah dan bisa disisihkan dulu dan lanjut buat adonan putih.
4. Siapkan wadah lain masukkan tapioka, terigu, garam, dan santan lalu aduk sampai tercampur rata.
5. Kalau adonan putih sudah tercampur rata dan tidak adanya gumpalan, sisihkan terlebih dahulu.
6. Lanjut siapkan loyang ukuran 18x18 cm atau yang ada lalu olesi dengan minyak goreng tipis-tipis.
7. Panaskan kukusan dan masukkan loyangnya, kemudian tuang adonan ungu kedalam loyang sebanyak tiga centong.
8. Ratakan kemudian kukus adonan ungu selama sekitar tiga menit.
9. Setelahnya tuang kembali yang adonan berwarna putih sebanyak tiga centong juga, ratakan, dan kukus sekitar 10 menit.
10. Jika sudah 10 menit, angkat, tunggu hingga dingin, sisir pinggirannya, dan baru keluarkan dari loyang.
11. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan ungu dan putih habis.
12. Kemudian potong menjadi tiga bagian atau sesuai selera dan gulung kue talam ubi ungu, lakukan sampai selesai.

Baca Juga: Resep Talam Singkong Lumer, Bisa Untuk Cemilan atau Takjil Buka Puasa, Manis dan Kamu Wajib Coba

Kemas kue talam ubi ungu agar menarik dan siap dijual sebagai takjil enak di bulan puasa.

Rasa kue talam ubi ungu yang pastinya enak dan juga tampilannya sangat cantik menggugah selera.

Mudah sekali kan membuat resep kue talam ubi ungu ini, wajib dicoba, dan semoga bermanfaat ya!***