Gak Perlu Beli! Nikmati 5 Langkah Gampang Cara Membuat Sempol Ayam Jajanan Bocil

URBANJABAR.COM - Jajanan bocil SD yang sempat viral kebanyakan ini tentunya memang tak lekang oleh waktu.

Jajanan bocil SD satu ini, cuma modal ayam tanpa tulang dan diolah dalam bertusuk- tusuk dengan tusukan sate.

Nah, dalam resep kali ini, akan mengulas tentang cara mudah membuat sempol ayam ala Chef Renatta yang super low budget.

Yuk kepoin, penasaran kan?

Baca Juga: Ide Jualan Jajanan SD Anti Gagal! Resep Cilok Bumbu Kacang Super Gurih dan Kenyal, Cara Buatnya Gampang Banget

Bahan Bahan:

• 250 gr daging ayam tanpa tulang
• 100 gr tapioka
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu:

• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 sdm bawang merah goreng
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Resep Ongol-Ongol Gula Merah ⁣Jajanan Pasar

Bahan pencelup, campur hingga rata:

• 1 butir telur kocok lepas
• 1 sdm tepung beras
• 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Haluskan atau cincang daging ayam. Campur semua bahan di dalam baskom, masukkan bumbu. Aduk rata sampai bisa dibentuk

2. Bentuk adonan dengan menempelkan pada tusuk sate, kalau tangan lengket bisa lumuri dengan sedikit minyak goreng/tepung tapioka. Bentuk adonan dan kepal hingga melekat sempurna

3. Didihkan air dalam panci, rebus sempol sampai matang (15-20 menit)

4. Goreng sempol ayam hingga agak kering, angkat. Celupkan ke adonan pencelup, goreng kembali hingga matang dan kecoklatan