6 Perbedaan Bihun dan Soun yang Harus Kalian Ketahui, Jangan Sampai Tertukar

URBANJABAR.COM - Meski sekilas terlihat mirip tapi ternyata bihun dan soun memiliki perbedaan yang cukup banyak, loh. 

Sumber karbohidrat yang paling dikenal adalah nasi terutama nasi putih karena nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia dan umumnya jenis nasi yang dikonsumsi adalah nasi putih. 

Namun, selain nasi ternyata ada sumber karbohidrat lain yang cukup banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, yaitu adalah bihun dan soun. 

Bihun dan Soun merupakan jenis mie putih yang biasa ada sebagai bahan pelengkap untuk makanan berkuah, seperti bakso, soto, dan lainnya. 

Bihun dan Soun memang terlihat mirip jika hanya dilihat dari penampilan luarnya tetapi ternyata kedua jenis mie putih ini memiliki perbedaan yang cukup banyak, loh mulai dari bahan dasar nya hingga waktu memasaknya pun ternyata berbeda. 

Berikut 6 perbedaan antara bihun dan soun yang wajib kalian ketahui : 

1. Bahan Dasar Pembuat 

Perbedaan bihun dan soun yang pertama adalah dari segi bahan dasar pembuatnya. Bihun dibuat dari bahan dasar tepung beras dan tepung jagung. Sedangkan, Soun dibuat dari bahan dasar sari pati kacang hijau. 

2. Warna 

Perbedaan bihun dan soun yang kedua adalah dari segi warna. Meskipun jika dilihat sekilas tampak mirip tetapi warna dari kedua jenis mie putih ini sedikit berbeda. Bihun memiliki warna putih sedikit kusam. Sedangkan, Soun memiliki warna putih yang lebih bening.

3. Tekstur 

Perbedaan bihun dan soun yang ketiga adalah dari segi tekstur. Bihun memiliki tekstur mie yang mudah patah. Sedangkan, Soun memiliki tekstur mie yang lebih lentur dan licin. Perbedaan satu ini yang paling mudah untuk dilakukan karena kalian tinggal meraba tekstur dari kedua jenis mie putih tersebut. 

4. Waktu Memasak 

Perbedaan bihun dan soun yang keempat adalah dari segi waktu memasak. Bihun ternyata memiliki waktu memasak lebih singkat dibandingkan dengan soun. Waktu untuk memasak Bihun sekitar 5 sampai 7 menit. Sedangkan, waktu memasak Soun sekitar 5 sampai 15 menit.

5. Kalori